Tc教你在家自制肉松

今天向常老师咨询宝宝吃肉松好不好,常老师说最好是自己做的好一点,超市里肉松五花八门很多都是没听过的牌子,娜姐也不推荐让宝宝吃买的肉松,干脆自己做好了,下面就介绍下自己在家如何做肉松。其实蛮简单的。

原料:

去皮猪后腿肉500克、葱段、姜片、大料(八角)料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、盐5克。

做法:

1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;

2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出;